原標(biāo)題：西安市蓮湖區(qū)老字號(hào)企業(yè)亮相絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)

11月15日，第七屆絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)開幕，匯聚了陜西省12個(gè)市（區(qū)）147家企業(yè)的百余種非遺和老字號(hào)特色美食亮相第七屆絲博會(huì)會(huì)場。作為與絲綢之路有深厚淵源的西安市蓮湖區(qū)本土百年老字號(hào)企業(yè)——“德懋恭”帶著新產(chǎn)品以“傳承不守舊 創(chuàng)新不離宗”的高品質(zhì)發(fā)展理念參展，吸引過往游客流連駐足品鑒。

第七屆絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)開幕（西安市蓮湖區(qū)供圖）

過往市民游客對此次參展的水晶餅等傳統(tǒng)工藝技法老品牌系列產(chǎn)品贊不絕口。品嘗“桃花餅、香芋酥、南瓜餅、玫瑰雪餅”等新產(chǎn)品后，市民游客紛紛為企業(yè)近年來的發(fā)展和德懋恭人的匠人精神點(diǎn)贊。

蓮湖區(qū)商貿(mào)集團(tuán)副總、德懋恭食品有限公司總經(jīng)理張西建表示：“本次參加西安美食館活動(dòng)，我們的非遺手工制作的水晶餅是一大亮點(diǎn)，現(xiàn)場展示德懋恭水晶餅的傳統(tǒng)制作技藝。并向廣大市民游客朋友發(fā)出邀請，歡迎各位朋友帶著家人來西安美食館做客，體驗(yàn)糕點(diǎn)制法，傳承百年文化?！?/p>

本次美食節(jié)由陜西省人民政府主辦，陜西省商務(wù)廳、陜西省文化和旅游廳、陜西省市場監(jiān)督管理局、陜西省會(huì)展中心，各設(shè)區(qū)市韓城人民政府、楊凌示范區(qū)管委會(huì)共同承辦?；顒?dòng)以“知味陜西”為主題，歷時(shí)6天，共設(shè)置5項(xiàng)主題活動(dòng)，全方位宣傳陜西餐飲美食，多維度展示陜菜文化、技藝傳承和發(fā)展成果，全面打造“資訊、交易、傳播、體驗(yàn)”的餐飲美食互動(dòng)交流平臺(tái)。返回搜狐，查看更多

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