原標(biāo)題：陜西漢江邊的明清老街，一條街全是吃魚的！西安游客慕名而來

這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看陜西。

提起陜西，很多人總把它定位為“西北”省份，仿佛這里只有黃土高坡和戈壁荒漠，只愛吃羊肉和各種面食。其實，無論是風(fēng)景還是飲食，陜西都有很“南方”的一面，比如這座漢江邊的陜南小城——石泉。

石泉位于陜西省安康市，北依秦嶺，南接巴山，是一座典型的陜南小城。漢江從西向東穿過石泉縣城，為這里帶來了“石隙多泉，其水清冽”的秀美風(fēng)景，也有了“石泉”這個美麗的名字。

值得一提的是，“石泉”自西魏廢帝元年（公元552年）得名后，就再沒有改過名，已有1500多年。放眼全國，似乎也并不多見。

石泉的歷史十分悠久，古時因子午古道穿境而過、漢江水運發(fā)達一時，這里成為漢江水運中一座重要商貿(mào)重鎮(zhèn)，繁華一時。水運式微后，石泉古城漸漸沉寂。曾經(jīng)規(guī)模宏大的古城已經(jīng)大大縮水，不過幸運的是，這里仍然保留了一條明清老街，兩座老城門，記錄了當(dāng)年的繁華過往。

石泉老街全長一千米長，青石鋪路、古樸滄桑，是陜西保存最完整的明清古街之一。

老街是和漢江平行的，隨便一個小巷子穿出去，就能走到漢江邊兒上。

這幾年發(fā)展旅游，石泉老街做了許多修繕，重修了禹王宮、江西會館、關(guān)帝廟、古縣衙、古戲臺等古建。老街上還保留著許多老房子，很多當(dāng)?shù)厝司蜕钇渲小?/p>

除了逛景點，在老街上來回溜達，你會發(fā)現(xiàn)整條街上最多還是賣石鍋魚的店鋪。這石泉石鍋魚究竟有什么來頭，竟然能開滿一條街？

我們隨便走進了一家小店準(zhǔn)備嘗一嘗，和老板嘮嗑，才知道原來石泉人愛吃魚是自古有之。

石泉縣城就在漢江邊兒，一直有吃魚的習(xí)慣。石泉的石鍋魚有點像魚火鍋，老板說這種吃法源于川蜀，因為陜南原本就是靠近川蜀，吃法相近也就不足為奇。

我們吃石鍋魚的時候，發(fā)現(xiàn)鍋底有幾塊石頭。老板說這種其實鍋也是石頭材質(zhì)的，這種石鍋導(dǎo)熱性慢，保溫好，加之石頭特殊的材質(zhì)，烹飪的魚肉味道醇厚。

聽起來好像有些神奇，但嘗一口，果然美味無比！我們點了老板極力推薦的漢江花鰱，據(jù)說江團和黃辣丁也是熱門之選。魚肉一入鍋，短短幾秒就熟了，然后瞬間被大家一搶而空。它的味道真的很好，讓人不禁想要再來一份?，F(xiàn)在我明白了，為什么整條街上都是石鍋魚的店家，因為它的美味確實讓人難以抗拒！

后來和朋友聊天，說是很多西安人開車幾個小時來石泉，并不是為了旅游逛景點，而是專門為了吃魚?？磥磉@石鍋魚的魅力還真不小啊！

不知道大家有沒有去過安康石泉呢？你有沒有吃過這里的石鍋魚呢？

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