西安一個(gè)很有文化底蘊(yùn)的古都，我們通常到了當(dāng)?shù)爻丝纯从忻慕ㄖ?，去看看大雁塔、大唐不夜城、兵馬俑等；美食是自然也是少不了，西安面食很出名biangbiang面，羊肉泡饃都是一大特色。

近日，廣東一女子來(lái)到西安旅游，就想嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?。在一家店?nèi)點(diǎn)了一份羊肉泡饃，然后服務(wù)員直接給她端來(lái)一碟蒜和辣醬，一個(gè)大碗里面裝著兩個(gè)干巴巴的饃。女子當(dāng)場(chǎng)就愣住了，從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這全是干的羊肉泡饃，沒(méi)有羊肉，也沒(méi)有湯，這是怎么吃？

沒(méi)來(lái)西安之前也看到過(guò)別人吃的羊肉泡饃里面都有很多的粉絲，羊肉別提多香，看著面前的碗確實(shí)不知道如何下手，起初他以為是上錯(cuò)了，可是服務(wù)員叫他自己掰饃，然后再拿給廚房加工才能吃。

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因?yàn)樵谀戏綇膩?lái)沒(méi)有遇到過(guò)這樣的情況，還是滿臉問(wèn)號(hào)，到了最后才了解到：西安這邊吃羊肉泡饃是需要自己將兩個(gè)饃饃掰好才行，有機(jī)器切和手工掰兩種，因?yàn)槭止り酿x煮開更入味一些，所以很多本地人都是自己掰。

吃了這一頓飯女子不禁感嘆：長(zhǎng)了見識(shí)了，南北差異確實(shí)是很大。中華文化博大精深，飲食文化也要多加學(xué)習(xí)，還有很有未知的東西等著我們?nèi)ソ怄i。

看到一幕網(wǎng)友議論紛紛：

看來(lái)女子是找到了一個(gè)比較正宗的店，有些店里看你是外地人不知道習(xí)俗就會(huì)直接用機(jī)器給你切好煮了，第一次北方遇到這種情況也不奇怪，多長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)就好了，每個(gè)地方都有這種情況，這也算是一種驚喜。

意思是，老板讓你先吃兩個(gè)餅壓壓驚，一會(huì)兒再喝一碗湯就飽了，肉饃夾著辣椒吃，另外一個(gè)就著蒜吃就到位。真的不知道還有人不知道這個(gè)操作流程的。

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第一次吃這個(gè)的時(shí)候，老板把餅上來(lái)，也沒(méi)跟我說(shuō)，讓我把當(dāng)天非常餓，等他過(guò)來(lái)的時(shí)候，我已經(jīng)把半個(gè)餅給吃了。我還納悶這啥也沒(méi)有個(gè)味兒，羊肉泡饃是個(gè)啥？直接鬧了個(gè)笑話。

上次去吃泡饃，有兩個(gè)外地人遇到這種情況，給幫忙叫了服務(wù)員拿去切了，本地人吃泡饃直接能花半個(gè)小時(shí)的時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢掰，外地年輕人是等不了那么久的，機(jī)器切了比較合適。

之前見過(guò)一個(gè)人特別著急三下五除二給糊弄掰饃，一塊饃老大了，老板生氣直接給從廚房退出來(lái)重新掰，這就叫心急吃不了熱泡饃。

十年前在西安吃過(guò)一次羊肉泡饃，很多年念念不忘，后來(lái)再吃的時(shí)候再也吃不出那個(gè)味道。